大家对柿饼都很熟悉，每年冬天霜降之后，市场上开始大量上市的柿饼又开始销售。白白的柿霜和红彤彤的柿饼肉，看着都有购买的欲望。但是柿子饼大家有的人就会有所歧异。因为在陕西特产中，柿子饼即是指富平县特产富平柿饼，也指的是临潼火晶柿子饼。而且这两种柿饼的做法完全不同，下面就让柿饼网为大家普及一下柿饼的做法和柿子饼的做法，以及二者在柿饼功效作用上的区别。

      柿饼是以富平柿饼为代表的陕西名优特产，原料采用富平县种植的大牛心尖柿子经过削皮晾晒而成，捂上十天半月，柿霜会挂满整个柿饼，一般柿饼的售价都在20多元一斤。

临潼火晶柿子饼是采用小柿子和面粉和制而成，压成饼状的柿饼子用油炸好，金黄黄的特别诱人，里面有各种口味的馅，十分独特。

      通过以上比较大家对柿饼和柿子饼有了初步的认识，那么柿饼的功效作用两者有多大区别呢？其实柿饼和柿子饼的原材料都是柿子，只是加工制作方法不一，所以二者的功效基本是相同的，并无太大差异。一般在西安市，回民街常年都在销售火晶柿子饼，而富平柿饼则销售时间集中在冬天春节前后。