2015年3月6日，来自西安爱秦商贸有限公司运营的柿饼网统计出了2015年度富平县柿饼加工、销售行业的分析报告，该项报告的统计日期自霜降后柿饼加工开始，截止到2015年2月19日（春节除夕当天）。根据统计报告中显示，2014——2015年度富平县种植柿子树的农户为6万多户，共有柿子的种植面积11万亩。去年新鲜柿子的总产量突破了4500万公斤，累计加工富平柿饼（带霜柿饼和无霜的红柿饼）900万公斤，同比于去年的产量上涨了1.2%。在这900万公斤的富平柿饼中，三分之一的柿饼出口至韩国以及东南亚一些国家，其中出口至韩国的富平柿饼可达90万公斤以上。

      截止到统计日，富平柿饼农户手中的库存已经全部清空，高产地批发价为12元，低产地批发价为8元。目前一些较大的柿饼批发商和柿饼零售商手中尚有库存柿饼100万公斤左右，已经全部存放至专用冷库中，预计剩余柿饼的供应时间可以到2015年5月中旬。

      随着富平柿饼的库存量减少，一级存储成本的上升，富平柿饼价格在年后的零售价格上涨至18元/斤，电子商务（淘宝、京东等各大商务平台）上的富平柿饼价格已经上涨到23元左右。

      以上的分析报告来源于西安爱秦商贸有限公司旗下柿饼网调研，请勿转载。更详细的富平柿饼产业行业调研报告请来电咨询索取。