在以前的文章中也写过关于吃柿子的禁忌，今天又从一个杂志中翻看到了补充的一些内容，发表到富平柿饼网上，以供大家学习。

      香甜的柿子深受人们喜爱。市第三中心医院专家李岩提醒，柿子虽好，但不能多吃，更不能空腹时吃，同时也要避与一些食物同食，食之有道才能吃得健康。

吃柿子的禁忌：忌空腹吃
      柿子中含有较多的鞣酸及果胶，在空腹的情况下食用，它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成“胃柿石”。“胃柿石”愈结愈牢，无法自然排出，就容易引起胃黏膜充血、糜烂、溃疡，使人出现上腹部剧烈疼痛、呕吐甚至呕血等症状。

吃柿子的禁忌：忌过量吃
      柿子中的鞣酸容易与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素无法被利用，所以无节制地多吃容易导致这些矿物质缺乏。另外，柿子中含糖较多，多吃易有饱腹感，从而会影响食欲，减少正餐的摄入。

吃柿子的禁忌：忌带皮吃
      柿子中的鞣酸大多数都集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。尤其是脱涩工艺不完善时，柿子皮中所含的鞣酸更多。

柿子不能和什么一起吃？吃柿子时避开这些食物
      柿子不要与含高蛋白的鱼、虾、蟹、贝类、牛奶等食物一起吃。因为高蛋白食物在鞣酸的作用下，很容易凝固成块，形成胃柿石。另外，柿子也不宜与红薯、菠菜、黑枣、山楂、橘子、石榴同食。

哪些人不能吃柿子
      患慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者不宜吃柿子，因为胃酸分泌过多或胃动力差、蠕动慢的患者更容易形成胃柿石。糖尿病人以及血糖控制不者更要管住自己的嘴。