近日，来自陕西论坛的一则帖子异常火爆，其题目为“走进柿饼产地—访富平马坡村专辑”。陕西柿饼网的小编也慕名前往详细地阅读了该篇文章，从字里行间可以流露出作者对于富平的柿饼产地的眷念之情，以下是原文部分，请各位喜欢吃柿饼的朋友细细品读，或许从中能找出来小时候的味道。

      11月9日，作者慕名到了柿饼产地-富平马坡村，去体验柿饼制作，品尝鲜甜的软柿子和富平柿饼
      富平栽植柿子始于汉初，到明朝时已成熟。相传，当年朱元璋乞讨流落到富平北部金瓮山下，因食当地柿子得以活命。朱元璋当皇帝后，便下令将那棵有救命之恩的柿子树封为“凌霜侯”，并建庙纪念。我们在马坡村见到的那棵寿星柿树不知道是不是。
      富平柿子有升底尖柿、方柿、五花柿、磨盘柿等十多个品种。其中升底尖柿为珍品，制作的“合儿柿饼”成为贡品。
      传统的“合儿柿饼”经过采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、合饼、潮霜等12道工序，而且是霜白越多越好。
      “合儿柿饼”具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特色，富含蛋白质、果糖、脂肪、钙、磷、胡萝卜素，还含有较高的抗坏血酸等成分。