很多人不理解，为什么富平的柿饼价格那么贵，居然一斤卖到了22元，市场上有很多商家卖的柿饼才几块钱一斤。在这里我从几个不同的角度给大家解释下为什么我们富平柿饼的价格如此高。

      先要从柿饼的大小上说，一般像山东的柿饼和山西的柿饼，由于他们种植的都是小柿子，所以柿饼制作出来以后个头很小，只有乒乓球那么点。可想而知，出饼率（一个柿饼和原来新鲜柿子的重量比）很高，所以成本相对来说就比较低，但是口感却不是很好，比较干。

      在说说柿饼的上霜情况，这个典型是南方的柿饼，几乎没霜。而我们富平柿饼要在特制的容器了上霜一个月才上市，富平柿饼的制作周期是其他的两倍还多，这样一来，柿饼的功效和作用有了充分的发挥。所以，导致富平柿饼的价格居高不下。

      以下是富平柿饼的实际拍摄，大小可以看下对比图。