很高兴大家又一次看到这样的标题能够进来浏览，关于柿饼的功效与作用、柿饼的做法和柿饼的使用方法我们在网站中说了不下30次了，而且也专门开辟了一个柿饼的功效与作用这样的栏目，大量总结。今天我无意间在网上看到这样一篇文中，可以说总结的特别全面，我呢就摘录过来和大家共同分享，希望大家喜欢。

      柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实，品种甚多。主要柿子产地有陕西、河北、北京、河南、山东、山西等省市，著名品种有大盖柿，平均重224克，大450克，果实扁圆形，中间有缢痕，品质优良，无核，丰产。高庄柿也为有名品种，主要产地为北京昌平县，果实个大，每500克3～4个，短圆柱形，果面有十字形纵沟，缢痕较浅，味甜。柿子除鲜食外，多干制成柿饼，亦称柿桃，可用作点心馅。
      柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

　　柿饼营养分析：

　　1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用;

　　2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;

　　3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效;

　　4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害;

　　5. 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

　　柿饼食疗作用：

　　柿果味甘涩、性平，无毒;柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经;

　　有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效;

　　用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。

　　新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

　　食用柿饼注意事项

　　1. 空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症;

　　2. 柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好;

　　3. 不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃;

　　4. 吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

　　5. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石;

　　6. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;

　　7. 食柿子前后不可食醋。

　　柿饼的做法指导在这里就不说了，大家可以去这里看下：柿饼的做法

　　1. 食柿应尽量少食柿皮;

　　2. 正常的柿子饼上的那层东西叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色。当然现在市场上很多人用石灰来假冒柿霜，买的时候要小心，一抖就掉粉的不能买。