2019富平柿子价格浅谈
发布时间：2019/10/11 12:50:55点击率：0
又是一年加工季，随着霜降节气的到来，富平人民又要开始忙于柿饼的加工。在这里，柿子价格是大家绕不开的话题，针对今年的柿子价格，笔者结合自己多年的经验，谈谈自己的看法。
总体看法是：柿子价格回归理性，加工质量才是我们的生存之本。
2018年行情分析：2018加工季到来前，有些地方的柿子预定价在3.5元以上，但随着霜降的到来，柿子价格持续走低，加工季后期，柿子价格跌至2元以下。分析其原因，是富平柿农对其前景预期的结果。种植户的想法是：只要柿子价格高于3元以上，我就全部卖出，自己不加工了，而加工户的想法是，只要柿子价格高于3元，我宁可不加工，也不冒险去收购。双方心理的碰撞就造成去年的结果。
2019年元旦过后，富平柿饼出现过断崖式跌价，造成这样的结果是有原因的。笔者分析是受2017年质量下降影响的结果。销售商由于整体质量的下降（也有成本的原因），被迫在2018年加入加工行业，这样的结果就是销售初期销售商出售的是自己的产品，而不急于去收购，加工户由于子女多多少少通过微商的少量销售，也不急于出售产品。这种等待终于在元旦后几天爆发。
富平柿子产业是由种植户、加工户、销售商共同组成，每个单元不能代替其他单元，我们赚取的是自己这个单元的合理部分。只有这样才能共同促进产业的发展。
笔者觉得富平柿饼的前景是:销售商+农户。
笔者认为今年柿子的合理价格在2.5元左右。
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