什么样的柿饼是好的柿饼
发布时间:2018/12/25 13:48:40点击率:0
什么样的柿饼是好的柿饼?对于这个问题,先需要了解柿饼的加工过程,传统的富平柿饼加工需要12道工序,这12道工序是不可或缺的。
一般情况下,富平柿饼一斤是需要3.5斤柿子加工而成,这个除了去皮的重量以外,全是要损耗掉柿子里面的水分,大约取掉2/3的水分。
在这个过程中,大家能够理解的是小柿子肯定水分损耗的快,因此,小柿子也快形成柿饼。因此先上市的小柿饼。其次是中等大小的,后是大柿饼。


在这里,笔者还要补充一点。原来,富平人或者陕西人,把柿饼是否上霜作为富平柿饼是否成熟到位的标准,但是随着富平柿饼走向,消费者更喜欢的是薄霜的柿饼,这样的柿饼白里透红,视觉效果更好,更容易激起人们的食欲。
(柿饼网版权,翻版必究)
购买柿饼,请选择秋实爱秦富平柿饼!!
联系我们
- 公司名称:柿饼网
- 联 系 人:张先生
- 固定电话:02982229532
- 联系电话:13319229750
- 电子邮箱:395502060@qq.com
- 所在地区:陕西-渭南-富平县-庄里镇
- 详细地址:陕西省西安市二环南路31号云峰大厦
- 邮政编码:710054
- 传真号码:029-82229532
- QQ号码:395502060
- 公司网址:http://eshibing.ml.yl01.com/