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恭城柿饼介绍

发布时间:2017/7/31 10:44:04点击率:0

   

  恭城柿饼系选用优质的恭城月柿为原料,经过六道工艺加工而成。恭城柿饼,以个大、形圆、肉厚、质软、味甜而享有盛誉。它是选用良种水柿刨皮晒制而成,肉质棕红半透明,饼皮凝有一层雪白的柿蜜霜,形圆,恰似中秋明月,故名月柿。这种柿饼清甜可口,清热生津,是珍贵的馈赠礼品和滋补品,月柿含糖量55.8%,每百克含维生素C6.91毫克,维生素A35.0毫克,还富含铁、钙、磷等微量元素。有止咳、降血压、止腹泻、减肥之功效。皮脆肉细嫩,霜白、味甜、肉质软厚、色泽透明鲜艳而驰名国内外。
  月柿属于柿树科柿属,乔木落叶性果树。主产于广西壮族自治区恭城瑶族自治县,已有四百多年的栽培、加工历史。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核、甜美可口,是柿类中之上品。恭城柿饼甘甜如饴、形似圆月、肉红透亮、肉质柔软、清甜芳香,历一直都是朝廷贡品,也是广西传统出口的名优产品。
  的柿饼以恭城县所产柿饼质优,曾在1996年获“月柿之乡”称号。同时2002年荣获国际农业博览会**产品称号。恭城县大力实施生态农业,已成为100个创建无公害水果生产示范县之一,恭城月柿产品质量得到大幅度提高。月柿是广西传统出口创汇的名优产品之一,在恭城已经有400多年的栽培、加工历史。1996年恭城被国家农业部授予**的“月柿之乡”的荣誉称号,2000年获中华果品流通协会授予“中华名果”的荣誉称号。

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