富平柿子美味但哺乳期妈妈要忌口
发布时间:2017/6/19 15:41:35点击率:0

但是,哺乳期的妈妈们在享受富平柿子的美味时,需要警惕它美味背后的危险。
富平柿子的涩味是由鞣酸(又称单宁酸)引起的,鞣酸与果胶,遇到胃酸后发生凝结,和胃内脱落的上皮、黏液及食物残渣,特别是纤维素胶合在一起就形成柿石,后就会导致柿石病。鞣酸还能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃富平柿子容易导致这些矿物质缺乏。另外,富平柿子比较湿热,吃多了容易回奶,而且可能会引起宝宝湿疹,对宝宝不好。同时,富平柿子吃多了易便秘,而且富平柿子里面含有鞣酸与果胶,遇到胃酸后发生凝结,和胃内脱落的上皮、黏液及食物残渣,特别是纤维素胶合在一起就形成柿石,后就会导致柿石病。为了宝宝,请妈妈尽量克制饮食,营养均衡,宝宝才会吃到好质量的乳汁。
如果有的妈妈实在是嘴馋难耐,想在经历阵痛之后好好犒劳自己,吃吃自己平生爱的富平柿子,那就一定要注意以下事项:
1.空腹不能吃富平柿子。因富平柿子含有较多的鞣酸及果胶,空腹时它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,而且会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
2.富平柿子皮不能吃。因为富平柿子中的鞣酸大多数集中在皮中,在富平柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
3.不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。哺乳期女性会吃一些高蛋白的食物来补充营养,但是含高蛋白的蟹、鱼、虾在柿子鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
4.适可而止。富平柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃富平柿子容易导致这些矿物质缺乏。哺乳期女性如果缺乏这些营养素,会间接影响到宝宝营养的吸收。
5.吃后漱口。富平柿子含糖高,且含果胶,吃富平柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃富平柿子后宜喝几口水,或及时漱口。
富平柿子美味,但为了自己和宝贝的健康,在富平柿子地诱惑面前,妈妈们还需适可而止,好敬而远之。
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