柿饼上的白霜是什么东西？这个问题我想每个人都会遇到。在百度知道里边，这个问题的回答很全面，浏览次数也特别多。但是在这里我想要补充说明一下。先看看原先的答案是什么？

      柿子在基本成熟的时候，把外层的皮削下，晾段时间它自身的糖份就会出现在柿子表面称为白霜，是可以食用的，白霜越多证明柿饼越好。但是如果不是正宗的柿饼，有可能表面加了其它东西，还有些不法商贩会用硫磺熏制。好的柿饼非常甜，没有涩的口感，富含矿物质、铁等人体所需 元素，但特别注意不可和螃蟹及甲鱼同食！

      那么针对柿饼上的白霜，我们如何辨认真假呢？步就是看，是否均匀，不均匀的白霜一定是认为做上去的。第二步是摸，如果白霜的手感是上手即化，那就是真的，如果粘的哪里都是的白霜一定是假的。第三步是尝，如果是甜的而且入口即化，那么就是真的，如果没味或是口感不对，那就是假的白霜。