三种加工工艺在8月24日的文章中已经介绍了，不同加工工艺对柿叶茶浸出物的影响详见下表：

    从表中可以看到，9号品种五月份按工艺三加工茶样的水浸出物含量显著高于工艺一和工艺二，按照工艺一，工艺二加工茶样的水浸出物含量间不存在显著性差异；9月份按工艺二、工艺三加工茶样的水浸出物含量间不存在显著差异，但均高于工艺一加工茶样。15号样品5月份按工艺三加工茶样的水浸出物含量高，其次是工艺一加工茶样，按工艺二加工茶样水浸出物含量低，且三者之间存在显著差异；9月份按工艺二加工茶样水浸出物含量显著高于工艺一茶样，且二者显著高于按工艺三加工茶样。17号品种五月份按工艺一、工艺三加工茶样水浸出物含量间差异不显著；九月份按工艺一加工茶样水浸出物含量显著高于工艺三加工茶样。

   总体来说，加工工艺不同，柿叶茶水浸出物含量有差异，但之间差异不是很大；