富平柿子、柿饼发展中的问题
发布时间：2016/8/22 12:26:37点击率：0
富平柿子、柿饼发展中的问题：
基地建设质量不高：全县大多数柿园是近几年依托退耕还林等林业重点工程建起的，不少乡镇是新发展区域，柿农普遍缺乏栽培管理技术。一是许多成熟的综合管理措施没有得到很好的推广，影响柿子的产量和品质；二是群众受传统习惯的影响，对科学管理认识不够，多数仍沿用传统的粗放管理模式，对柿子产业还没有从思想深处真正重视起来，作务管理比较粗放，柿园产量、效益较低。
宣传促销力度不大：虽然近年来采取了一些宣传促销措施，但总体力度不够，促销手段单一，销售市场空间仍然比较狭窄。
加工工艺落后：全县柿饼加工多沿用传准化、规范化、机械化和规模化程度较低，尤其是卫生指标较差。
产品品种单一：柿子系列产品研发滞后，柿果主要以加工柿饼为主，产品种类单一，鲜果销售也仅仅处在尝试阶段，一旦柿子产量急剧增加，潜在的市场风险较大，产品品种的单一，导致产业链条短，因而还没有形成真正的龙头企业，柿子生产效益未能得到大限度的发挥，难以形成产业化经营。
威胁柿子生产的主要病虫害居高不下由于新产区柿农作务水平低，管理粗放，加之防治成本高，部分挂果树至今仍处于放任生长荒芜状态，导致柿树树势衰弱，病虫害相当严重，尤其是柿炭疽病和蚧壳虫等危险性病虫害连年发生，严重影响了柿树的生长，致使部分柿树死亡，特别是在今年春末夏初之际我县柿园突发柿炭疽病，导致我县柿子主产区近70%的柿园染病，危害相当严重。
技术服务体系建设滞后：一是技术服务科技支撑单位设施设备建设滞后，缺乏必要的仪器设备，致使新技术的推广及研发工作无法开展；二是专业技术人才匮乏，全县柿子基地已发展到十多万亩，但从事柿子技术推广服务的仅有柿子研究所几名工作人员，技术服务体系不健全，技术推广困难多，已成为制约柿子产业发展的一大“瓶颈”。
基地建设质量不高：全县大多数柿园是近几年依托退耕还林等林业重点工程建起的，不少乡镇是新发展区域，柿农普遍缺乏栽培管理技术。一是许多成熟的综合管理措施没有得到很好的推广，影响柿子的产量和品质；二是群众受传统习惯的影响，对科学管理认识不够，多数仍沿用传统的粗放管理模式，对柿子产业还没有从思想深处真正重视起来，作务管理比较粗放，柿园产量、效益较低。
宣传促销力度不大：虽然近年来采取了一些宣传促销措施，但总体力度不够，促销手段单一，销售市场空间仍然比较狭窄。
加工工艺落后：全县柿饼加工多沿用传准化、规范化、机械化和规模化程度较低，尤其是卫生指标较差。
产品品种单一：柿子系列产品研发滞后，柿果主要以加工柿饼为主，产品种类单一，鲜果销售也仅仅处在尝试阶段，一旦柿子产量急剧增加，潜在的市场风险较大，产品品种的单一，导致产业链条短，因而还没有形成真正的龙头企业，柿子生产效益未能得到大限度的发挥，难以形成产业化经营。
威胁柿子生产的主要病虫害居高不下由于新产区柿农作务水平低，管理粗放，加之防治成本高，部分挂果树至今仍处于放任生长荒芜状态，导致柿树树势衰弱，病虫害相当严重，尤其是柿炭疽病和蚧壳虫等危险性病虫害连年发生，严重影响了柿树的生长，致使部分柿树死亡，特别是在今年春末夏初之际我县柿园突发柿炭疽病，导致我县柿子主产区近70%的柿园染病，危害相当严重。
技术服务体系建设滞后：一是技术服务科技支撑单位设施设备建设滞后，缺乏必要的仪器设备，致使新技术的推广及研发工作无法开展；二是专业技术人才匮乏，全县柿子基地已发展到十多万亩，但从事柿子技术推广服务的仅有柿子研究所几名工作人员，技术服务体系不健全，技术推广困难多，已成为制约柿子产业发展的一大“瓶颈”。
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