不同时期,不同品种柿叶茶水浸出物对比分析
发布时间:2016/8/22 11:30:59点击率:0
柿叶茶中的水浸出物是指柿叶茶中能溶解于热水的可溶性物质,其含量的多少与柿叶茶的品质成正相关。常年柿叶茶水浸出物含量在26.84%-42.78%之间波动,多数品种全年低值出现在六月或者九月,高值则基本出现在五月或十月。
从截图可以看出,完全甜柿品种水浸出物四至五月呈增长趋势,时候显著下降,于7/8月有所回升,九月再次降低,十月份又有较大幅度升高。五月份水浸出物含量高于39%的品种占70%,有些高可达42.78%;十月份有3个品种高于39%,其中有的高达42.46%;
完全涩柿品种水浸出物含量变化趋势与完全甜柿品种不同,5个品种中有3个品种3月份水浸出物含量高。
不完全甜柿的趋势和完全甜柿相同。
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