富平柿饼品质优影响因子之降水量、气候
发布时间：2016/8/20 13:54:05点击率：0
富平柿饼品质优影响因子-降水量、气候。
干旱影响柿树生长、花芽分化、果实膨大，并造成落花落果和早熟现象；但雨水过多也会影响柿树的生长发育，造成枝条软弱，易感染炭俎病，采收期阴雨过多，则果实色浅、味淡、风味不，在果实成熟期，干燥和充足的阳光有利于柿树果实品质的提高。
富平10月后雨量少，昼夜温差加大，故柿果糖分积累多，含糖量高达79.21%，柿子的品质较好。富平属暖温带半干旱气候，四季冷暖分明，年降水季节分配不均。
富平县年均降水量（mm）
除雨多集中在7～9月，有利于果实重量的增大。2013～2015年7～9月降雨量与果实及新梢生长。
富平尖柿摘果期在10月20日至11月10日，柿饼加工架挂晾晒期一般在10月20日至12月10日左右，期间阳光充足，雨量较少，气候较为干燥，水分蒸发快（平均气温在10℃以上），晾晒40d柿饼成型，不易腐烂，是富平柿饼质地柔软重要的因素。
干旱影响柿树生长、花芽分化、果实膨大，并造成落花落果和早熟现象；但雨水过多也会影响柿树的生长发育，造成枝条软弱，易感染炭俎病，采收期阴雨过多，则果实色浅、味淡、风味不，在果实成熟期，干燥和充足的阳光有利于柿树果实品质的提高。
富平10月后雨量少，昼夜温差加大，故柿果糖分积累多，含糖量高达79.21%，柿子的品质较好。富平属暖温带半干旱气候，四季冷暖分明，年降水季节分配不均。
富平县年均降水量（mm）
除雨多集中在7～9月，有利于果实重量的增大。2013～2015年7～9月降雨量与果实及新梢生长。
富平尖柿摘果期在10月20日至11月10日，柿饼加工架挂晾晒期一般在10月20日至12月10日左右，期间阳光充足，雨量较少，气候较为干燥，水分蒸发快（平均气温在10℃以上），晾晒40d柿饼成型，不易腐烂，是富平柿饼质地柔软重要的因素。
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