柿叶茶一般采摘5-9月的柿子也加工而成，在中医上，柿子叶是经常入药的，取叶3克,花生衣少许,研末,用温开水送服,连服两个月,治血小板减少性紫癜.柿果味甘涩,性寒,无毒；柿蒂味涩,性平,入肺,脾,胃,大肠经；有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效；柿子用于治疗肺热咳嗽,口干口渴,呕吐,泻泄.新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺,可用于咽干,口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用,用于治疗咳血,便血,出血,吐血,新近研究发现柿子和柿叶有降压,利水,消炎,止血作用；

    柿子的浑身都是宝，富平是著名的柿子之乡，富平柿饼名誉天下。由爱秦商贸有限公司开发的柿系列产品主要包含：柿饼，柿子醋，柿叶茶。都是采用富平升底尖柿的柿树作为原料。