承接昨天的继续开始讨论柿饼的功效与作用，今天我们说一说柿饼健脾涩肠的功效。鲜柿子味甜性寒，含有丰富的纤维素，制作成柿饼以后，保留继承了寒性，而且纤维素的含量更加丰富。大家都知道，一般肠道不好的人会出现脾胃虚弱、从而导致便秘。柿饼中的纤维素能够很好地起到涩肠的作用，疏通肠道。

      但是柿饼是寒性食物，脾胃虚寒者慎用，吃多了会导致腹胀。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面的糖浆，堪称柿饼的精华。同时，这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等。