柿叶茶是由柿子叶制作的，有人说用的是牛心柿子树，这个不完全对。制作柿叶茶的柿子树种类很多，不只是单一的某种。主要的品种有涩柿树、甜柿树、野生柿树等几种。通过对他们的研究对比来看，不同的品种之间营养成分的含量是不同的，这个成分含量高，并不是所有营养成分含量都高，一般情况下是取其综合指数来说的，每个品种内，也有很多的不同品种，也是有差异的。各地种植的柿子树品种不一样，营养成分也是有差别的。陕西富平是柿子之乡，他们那里的柿树的品种是升底尖柿。乔檀山柿叶茶我一直在喝，效果很好。主要体现在治疗预防感冒上，防治三高上/稳定血压上等。更进一步的功能需要大家的体验。