昨天有网友问我，柿饼和柿子饼是一回事吗？我告诉大家，这两者是不一样的。不论是从柿饼的功效与作用上说，还是从口感上说都不一样的。

      先来说说柿饼，前文中我发表过一篇文章叫：柿饼是怎么做成的？那里边介绍的柿饼做法可是正儿八经柿饼。他是选用未成熟的硬柿子经过去皮、晾晒、风干和析出柿霜的过程才出炉的。

      柿子饼必须是用成熟的柿子和一些辅料，比如面粉等混合制作而成。所以这两个的区别就在于他们的做法完全不一样。