柿饼比柿子营养价值高_柿饼功效

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柿饼比柿子营养价值高

发布时间：2014/8/19 10:24:37点击率：0

金秋时节又到柿子成熟的时候了，市场上随处可见红彤彤的大柿子，不少贪新鲜的人已经将其买回家开始尝鲜了。

不过营养科医生提醒，口感涩的柿子好少吃，可以尝尝柿饼，它比柿子的营养价值高一些，还避了皮里的大量鞣酸。

天津医院和平院区营养科主任介绍说，爱吃柿子想尝鲜又怕不健康的人，可以试试柿饼。柿饼的营养比柿子更好，许多营养素都比柿子高，可以说“浓缩的都是精华”。另外，柿饼也比柿子更安全，因为新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，而在制作柿饼的过程中已被去除。