5年陈酿柿子醋是怎么做到的
发布时间：2016/6/6 17:47:04点击率：0
乔檀山原汁柿醋是5年陈酿的老醋，他是如何做到的呢？
1、先，它必须有足够的容器盛这些醋。我们有10个大罐，每个的容积是100吨，按照每年两罐的产量在生产。也就是说我们的产量是每年200吨；
2、一般情况下，对于不同年份的柿子，我们是原浆不分离的，即并不是早早的将原汁柿醋过滤出来单独放置；而是将柿子的原料和原浆不分离，在不同的季节，将其上下翻动，使其充分发酵，因此，我们的柿子醋是经过了4.5年的充分发酵，搅动，在第五个年头在将醋和浆分离的。
3、当然了，我们还有其他的大罐，将成品醋单独放置。
1、先，它必须有足够的容器盛这些醋。我们有10个大罐，每个的容积是100吨，按照每年两罐的产量在生产。也就是说我们的产量是每年200吨；
2、一般情况下，对于不同年份的柿子，我们是原浆不分离的，即并不是早早的将原汁柿醋过滤出来单独放置；而是将柿子的原料和原浆不分离，在不同的季节，将其上下翻动，使其充分发酵，因此，我们的柿子醋是经过了4.5年的充分发酵，搅动，在第五个年头在将醋和浆分离的。
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