柿子醋是非常好的保健饮品，柿子醋可以很好地防癌，并且美容，对我们的皮肤有很大的好处，醋可以软化血管，延年益寿，防止衰老，因此，柿子醋就融合了两者的优点，将两种食材的作用发挥到致的作用，这样就可以非常好的起到保健作用，您可以每天饮用。
     柿子醋确实有减肥和美容的功效。因为柿子醋中的氨基酸可以使蛋白质和糖的新陈代谢加快，这样就可以起到减肥的作用。而常用柿子醋放进温水中洗脸，就可以起到嫩肤的作用；如果用柿子醋涂抹在脸上有皱纹的地方，然后轻轻的按摩，就可以起到淡化细小皱纹的作用；用柿子醋和白术适量调和，密封一星期后涂抹在脸上长斑的地方，时间长了就可以让斑点淡化、消除。
    柿子醋中含有大量的醋酸，氨基酸，葡萄酸等之类的物质，柿子醋具有减低血糖，降低高血压的功效，特别适合一些儿童食用。同时，柿子醋还具有抗氧化的作用，能够在一定程度上起到延缓衰老的作用。醋疗能够使身体的小血管扩张，增皮肤的血液的循环速度，能够起到美白嫩肤的作用。此外，经常的饮用柿子醋能够中和体内的酸碱平衡，能够有效的起到防癌抗癌的作用。