柿叶茶的保健作用，慢慢的被很多人所熟知，还有很多人有不少质疑，希望有一些研究实验的支持，今天，小编就对柿叶茶的研究和实验报告的标题进行了部分整理，希望广大朋友对柿叶茶有一个深入的了解。

1.以鲜嫩柿树叶为原料制成柿叶茶，以45只大白鼠为对象分3组实验观察喂饮柿叶菜2个月后血清LPO和红细胞SOD及血清甘油三酯的变化；结果表明：肺叶茶具有降低LPO和提高SOD 的作用，对高脂饲料诱导的血清甘油三酯升高具有降低作用。这一结果为柿叶的开发利用提供了实验依据。
林赛榕, 汪家梨, 吴小楠. 柿叶茶抗氧化、降血脂作用的实验研究[J]. 海峡药学, 1996(4):14-15.
2、柿叶的保健功能近年来研究发现，每100g柿叶中含糖及淀粉5－8g，蛋白质0．5g，脂肪0．2g，VA200IU，Vc8mg，还含有黄酮类、酚类、 香豆素、挥发油、有机酸湖萝卜素、胆碱等物质。具有生津止渴、清热解毒、通利血脉、降低血压、增加冠状动脉血流量等功能，故常饮此茶对冠心病有很大的预防作用。
马建锁. 柿叶茶的制作工艺[J]. 食品科学, 1998(8):68-68.
3、柿叶，为柿科乔本植物柿的叶。我国地域辽阔随．柿树无论是在山丘平川．庭前院后，塘前沟旁均有栽植，生命力．所以．柿树随处可见。研究证实．柿叶中维生素C的含量特别丰富，每百克鲜嫩柿叶中含量为1000mg，干叶则斋达2700mg-3000mg．相当于辣椒的9倍、菠菜的10倍．高于水果中的猕猴桃仅低于刺梨汁．
王同阳. 新型保健饮品——柿叶茶[J]. 保健食品, 2005(8):32-33.