吃柿子和柿饼的注意事项
    1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症；
    2.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好；
    3.不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃；
    4.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。
建议：
    1、食柿应尽量少食柿皮；
    2、正常的柿子饼上的那层东西叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色。当然现在市场上很多人用石灰来假冒柿霜，买的时候要小心，一抖就掉粉的不能买。
    适用人群：一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个(约100克)。
    1、适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者；
    2、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。