韩国客商每年都会在10月底前来富平县采购大约数十吨的富平柿饼，用于韩国国内消费。在柿饼网记者出访韩国期间，慢慢体会到了韩国人可以用柿饼加工出来的食物和饮料千变万化，值得我国柿饼产地的人们学习。

      柿饼汁与米酒一样，是韩国人自古以来比较喜爱的传统饮品。通常情况是自家制作的。年节设酒席招待客人，如果客人不能喝酒，就用柿饼汁代酒待客。

      柿饼汁味道甜而辣，与松子一起饮用。它有柿饼的香甜，还有桂皮和生姜特有的香辛，具有暖身、缓解宿醉的功效。饮用时那种香辛的味道和酒有一比的。过年期间天气寒冷，这款汤在我国也是非常实用的。
      主要原料：生姜50g﹐桂皮20g（或者肉桂粉5克）﹐白糖2/3杯（每杯约为227克）﹐柿饼8个﹐松子1大匙﹐水7杯（每杯约为227克）