柿饼有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。
秋季老年人养生粥柿饼粳米粥的做法
主料：粳米100克,柿饼400克
调料：冰糖10克
柿饼粥的做法：
1.柿饼洗净，切成1厘米见方的小丁；
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米，柿饼丁放入；
4.先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥；
5.粥内加冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。