柿子是秋季时令水果。中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。

    从营养学的角度来看，柿子中还含有丰富的维生素C，以及丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用。

    现在的生活中，柿子可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等，吃法多样而丰富，对于吃货无论如何都能满足的。

    需要注意一下，柿子分为甜柿子和涩柿子，一般甜柿子可以直接食用，而涩柿子需要去涩后才能食用。对于便秘的患者来说，涩的柿子好不要吃，因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸，对大便有收敛作用，容易造成大便的干结等，加重便秘症状。

    柿饼网秦农