冬天在哈尔滨，除了可以骄傲地在冰天雪地大嚼冰棍外，我们还有更值得炫耀的冬季特色水果,它们统称为冻果。“冻果五将”分别是冻柿子、冻梨、冻沙果、冻草莓和冻黄桃，其供应期仅有短短的三个月，从头年12月份到大年三十前后。这些水果需要在嘎嘎冷的天气“制作”，也只有在东北才有好看的颜色和地道的口感。

冻柿子好吃哪产的？

这些冻柿子从哪里来的，据杨永介绍，柿子主要来自陕西省富平县庄里镇西安爱秦商贸有限公司柿子园基地，提前一个月左右就大量采购，收购时价格在1.5元到2元不等，冻好后批发价格在2元多到3元多不等。

　　记者随即致电西安爱秦商贸有限公司总经理张国，据他介绍，每年他的柿子都会在九十月份被提前订购，今年价格稍高，约在七八角钱一斤，家里的1000多棵柿子树今年产了约10多万斤，“口感好，都被客商买去做冻柿子了，据说冻好后都卖四五元钱”。他略表羡慕地说，“我们这没有冷天气，要不我也给它们冻上，价格可就翻番了啊。”

　　据杨永介绍，冻果今年头批冻了2000多吨，之后还会不停进货上冻，这其中八成以上是冻梨和冻柿子，“近些年，冻柿子、冻梨、冻草莓的销量逐渐增多，都是从产地直接进货，回家做成罐头，非常受市民欢迎。”