中医：因个人体质而异，好隔几小时吃

      网络上一直流传着各种食物相克的版本，包括螃蟹忌柿子、花生忌黄瓜、红薯忌香蕉、大葱忌蜂蜜、绿豆忌狗肉……多到让人完全记不住。如果同时吃了“相克”食物会发生什么事？在这个秋高气爽的时节，有网友忍不住破了“忌”，“以身试法”同吃螃蟹和柿子，结果却是安然无恙。

    难道源自中医的“食物相克说”有假？

同食螃蟹和柿子，有人安然无恙

　　“九月团脐十月尖”，几乎所有的人都要在这个季节尝一尝螃蟹的鲜美。与此同时，水果市场里的柿子也在大量上市。两种应季美食齐上市，怎能不叫人嘴馋。

　　前天中午，张女士在单位的中秋宴上吃了两只阳澄湖大闸蟹，晚上回到家，老公又买来一筐柿子。张女士没在意，一连又吃了三个红柿子。等到吃完了才突然意识到，一天之内不能同时吃螃蟹和柿子。

　　“想到这一点，觉也睡不着了，就怕身体会有什么反应。老公也担心我半夜里会出事，随时准备着送我去医院。”可直到昨天，张女士仍未出现任何不适症状。“没有拉肚子，身上也没有感觉不舒服。”

　　吃了“相克”食物，竟安然无恙，张女士的这次“以身试法”其实并不是个案。微博上，经不住美食诱惑的网友“水蜜桃0716”也在坐等吃完螃蟹和西溪柿子后的反应，结果依然是“没事”。网友“洪瑾楠妈妈”评论道：“早就实验过了，毫发未损。”

体质不同，反应各异

　　不过，螃蟹和柿子一起吃，并不是所有人都会相安无事。网友“水分子”近被朋友邀请去吃螃蟹，结果第二天就上吐下泻，到医院就诊时，医生询问他吃完螃蟹又吃过什么，他回忆起来回家后又吃了柿子。

　　吃了螃蟹后再吃柿子，为什么有的人没事，有的人一吃就要腹泻？区医院中医科陆医师介绍，螃蟹和柿子都属于寒性食物，寒底的人吃寒凉性的食物就会更寒，于是表现为胃寒、腹疼、腹泻；热底的人吃热性食物就更热，表现为热毒盛，加重原本的病情。但是，寒底的人能受得了热性食物，热底的人适当吃点寒凉食物自然就没什么问题。因此，同一种食物，不同体质的人吃了可能会有不同的反应。

　　陆医师说，柿子加螃蟹同吃造成腹泻，牛肉和栗子同吃会腹胀难受……类似的食物禁忌说法还有很多，但这些说法都有个前提条件——看个人体质。因此，不同体质的人可以根据自己的体质来摄入食物。

螃蟹柿子多吃不宜，易得“柿石症”

　　虽然一些人同吃螃蟹和柿子不会出现明显不适，但中医建议，这两种美食还是少吃为妙。

　　因为从成分结构看，螃蟹体内含有丰富的蛋白质，而柿子含很多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸后会凝结成硬块，沉积在胃肠里会影响消化功能，易引起结石。严重的还会阻塞胃肠道，出现肠梗阻，伴随剧烈的腹痛、呕吐，有时甚至会引起胃出血。这在医学上称为“柿石症”或叫“柿团症”。

　　“螃蟹本身就是一种不太容易驾驭的食物，要吃得适量，而体质偏凉、肠胃虚弱、对蟹肉过敏的人更要避。柿子性寒，也不适合脾胃虚寒的人。”陆医师说，螃蟹还是高致敏性食物，里面可能潜藏微生物，很容易引发肠胃不适、腹泻、过敏等。因此，吃蟹时一般要配上姜、蒜等调味品来杀菌，或喝黄酒来暖胃。